据说，传统的“女体盛”要求，每种寿司，要根据寿司原料的作用而放在身体的一定部位。例如，鲑鱼会给食用者以力量，要放在心脏的部位；旗鱼有助消化，放在腹部；鳗鱼可增强性能力，放在阴部……现在大部分的“女体盛”已废除这些讲究。寿司的数量，不能太多，否则会将艺伎的身体盖住。